Os passeios a pé pelas veredas do barrocal de Querença, dão-nos a
oportunidade de encontrar uma diversidade extraordinária da flora
mediterrânica no seu esplendor, um maqquis ainda resistente, devido ao
temperamento entre calor, humidade e água em permanência. Entre a Fonte
Filipe e a localidade de Amendoeira, pisando argilas e barros
calcários, podemos observar os vestígios da ocupação humana sabedora:
muros de pedra solta, valados de proteção, fornos de cal, caminhos que
atravessam ribeiros sobre pinguelas, e nascentes do maior aquífero do
Algarve, do sistema Benémola/Mercês. O Olho de Paris - que não conhecia -
estava agora seco, à espera dos nascedios do próximo inverno.
