Mexilhões com alecrim e pimentos

Depois de ter retirado as areias da praia do Tonel, as marés da invernia deste ano depositaram-nas no Beliche. Há dois invernos esta praia mostrava as rochas de que são feitas as suas costas e o estaminé de madeira tinha ido à vida. Dois anos depois a natureza troca as voltas a banhistas e apanhadores de marisco. Das rochas do lado direito da baía vieram dos melhores mexilhões que já comi, cozinhados no parque de campismo, com pimentos, caldo de carne e alecrim. À noite, foi a vez do arroz basmati fazer as honras de envolver gostosamente as vulvas que sobraram do almoço.

Berbigões da Ria Formosa

Hoje, ao almoço, berbigões da Ria Formosa, com papas de milho e bacon (a substituir o toucinho de sal, ausente na despensa). Depois de depurados, em três águas salgadas da mesma ria, abertos com azeite do Alentejo (comprado em Espanha), alhos e coentros, meio quilo ao natural e o outro meio na panela. Manjar de um deus terreno.

Código para produzir arroz doce

O "special one" dos pudins

já aqui vos falei dos "Incorrigíveis", programa de pequenos vídeos de humor que o Sapo organiza, em conjunto com as PFtv. O sketch das segundas é sempre da autoria de Ricardo Araújo Pereira, e o de hoje desconstrói a ideia dos génios, particularmente daqueles que se julgam special one. A ideia é que cada um de nós pode ser o melhor do mundo em qualquer coisa. RAP é o melhor do mundo a comer pudins. E vejam como é verdade:

A dança do caranguejo morraceiro

Liocarcinus marmoreus (Leach, 1814)
Praia da Quinta do Lago, Ria Formosa
[foto de Deanna Raimundo]

As papas de milho

Na ria, espuma do dia, pés na maré, sueste nas costas, ameijoas, berbigões, um cesto de cana, uma espátula de pintor, desenhos na borda do prato. Lá dentro, água quente, sal do mar, sêmola de milho, os miolos em azeite, alho e coentro, muito. A cerveja não conta, e o público também não.