sábado, novembro 09, 2013

Berbigões da Ria Formosa

Hoje, ao almoço, berbigões da Ria Formosa, com papas de milho e bacon (a substituir o toucinho de sal, ausente na despensa). Depois de depurados, em três águas salgadas da mesma ria, abertos com azeite do Alentejo (comprado em Espanha), alhos e coentros, meio quilo ao natural e o outro meio na panela. Manjar de um deus terreno.

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